به طور کلی، نوشیدنی‌های الکلی در اکثر فرهنگ‌های انسانی، اگر نگوییم همه آن‌ها، توسعه یافته‌اند. در فرهنگ‌های غربی، این نوشیدنی‌ها عمدتاً شامل شراب، آبجو، آبمیوه‌های تخمیر شده، شامپاین و مشروبات تقطیر شده میشوند. نوشیدنی الکلی بومی آسیا، ساکه (sake) یا…
ویرایش ژنوم چیست؟ عبارت «ژنوم» به مواد ژنتیکی موجود زنده اشاره دارد. ژنوم یک ارگانیسم شامل کل DNA هسته‌ای، از جمله نواحی کدکننده و غیر کدکننده، و همچنین DNA میتوکندری و کلروپلاست موجود در سلول است. مطالعه مواد ژنتیکی برای…
گیاه آرابیدوپسیس تالیانا ارگانیسم مدلی است که به طور گسترده در ژنتیک گیاهی و زیست شناسی مولکولی استفاده میشود (شکل 32). از آنجاییکه، پرورش محصولات مختلف برای تأمین مواد غذایی مردم جهان از اهمیت فوق العاده ای برخوردار است، سرمایه…
زِبرافیش (گورخرماهی) کوچک با نام علمی Danio rerio یک مهره دار ساده است که در تحقیقات زیست شناسی مولکولی استفاده میشود. این ماهی به طور معمول برای نگهداری در آکواریومهای آب شیرین در فروشگاه های حیوانات خانگی یافت میشود. خصوصیاتی…
یکی دیگر از ارگانیسمهای مدل چند سلولی که در مطالعات ژنتیکی بسیار مورد استفاده قرار میگیرد، دروزوفیلا ملانوگسترا ست که معمولاً به آن دروزوفیلا یا مگس میوه گفته میشود. طول این حشره حدود 3 میلی متر است و اغلب در…
تولید مثل جنسی و غیرجنسی مخمر مخمرها قارچ های تک سلولی هستند که به دو صورت غیر جنسی (از طریق جوانه زدن) و جنسی تولید مثل می کنند. تولید مثل غیرجنسی مخمر (جوانه زدن) در تولید مثل غیرجنسی، سلولهای مخمر…
قارچها میکروارگانیسم های فوق العاده مفیدی در دنیای بیوتکنولوژی هستند. مشاهدهی یک نان کپک زده، سهولت کشت این قارچ را نشان میدهد. قارچها به طور سنتی در برنامه های غذایی استفاده میشوند. از مخمرها در پخت و تخمیر و از…
آینده بیوتکنولوژی زیست فناوری یک رشته در حال رشد است که پتانسیل زیادی برای بهبود زندگی انسان دارد. این رشته در طیف گسترده ای از کاربردها استفاده می شود، از جمله: انتظار می رود که زیست فناوری در سال های…
دانشمندان برای ترسیم نمودار درونیترین قسمت سلولهای انسانی یا همان ژنوم انسانی، مهمترین نقشه برداری زیست شناسی، موسوم به پروژه ژنوم انسانی 1(HGP) را ارائه دادند. مأموریت این پروژه شناسایی همه دستورات ژنتیکی موجود در سلولهای انسانی است که به…
اکثر مردم هنوز فکر میکنند که بیوتکنولوژی یک رشته نسبتاً جدید است که اخیر اً مورد توجه بسیاری قرار گرفته است. شاید تعجب کنید اگر که بدانید، از بسیاری جهات، این فناوری شامل چندین روش سنتی است. در حقیقت، اجداد…
سخنرانی TED چیست؟ سلام! سخنرانی TED یکی از محبوب‌ترین رویدادهای سخنرانی جهان است که در آن افراد موفق و مبتکر از سراسر جهان به مدت کوتاه حدودا ۱۸ دقیقه درباره موضوعات مختلفی از جمله فناوری، سرگرمی، علم، سیاست و فرهنگ…
فردریک سنگر ( Frederick Sanger) (زاده ۱۳ اوت ۱۹۱۸ – درگذشته ۱۹ نوامبر ۲۰۱۳) یک زیست شیمیدان انگلیسی بود. وی روش‌هایی را برای مشخص کردن ترتیب آمینواسیدها در ملکول‌های پیچیده پروتئین ابداع کرد و نخستین کسی بود که ملکول کامل…
تکنیک‌های نوردرن بلات نیز مانند Southern blotting بر پایه هیبریداسیون اسیدهای نوکلئیک هستند و تفاوت‌شان در آن است که مولکول‌های هدف، RNA های هضم‌نشده (معمولا mRNAها) می‌باشند. این تکنیک‌ها به منظور سنجش اندازه رونوشت‌ها و نیز دستیابی به الگوی بیان…
ساترن بلات چیست؟ تکنیک آزمایشگاهی Southern Blotting یک روش مولکولی است که برای تشخیص و جداسازی DNA در نمونه‌های مختلف استفاده میشود. در این روش، DNA نمونه با استفاده از آنزیم‌های خاص بریده میشود و سپس با استفاده از الکتروفورز،…