Edit
logo2

درباره ما

لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است. چاپگرها و متون بلکه روزنامه و مجله در ستون و سطرآنچنان که لازم است و برای شرایط فعلی تکنولوژی مورد نیاز 

با ما تماس بگیرید

بورسیه در مقطع دکتری Modifications of supramolecular structure of plant proteins for enhanced functionality as food ingredients

  • خانه
  • -
  • پذیرش / اپلای
  • -
  • بورسیه در مقطع دکتری Modifications of supramolecular structure of plant proteins for enhanced functionality as food ingredients
بورسیه در مقطع دکتری  Modifications of supramolecular structure of plant proteins for enhanced functionality as food ingredients

دانشگاه: Aarhus

کشور: دانمارک

ددلاین: 1 می 2020

فیلد تحقیقاتی و پروژه:

پروتئین ها بلوک های مهم ساختاری در مواد غذایی هستند و قابلیت های پردازش داشته ودر ارزش غذایی نقش مهمی دارد.امروزه ما با نیاز فوری به تولید غذاهای مناسب با توجه به تغییرات آب و هوایی مواجه هستیم و این موضوع باعث تغییر اساسی در استفاده از منابع جدید پروتئینی مبتنی بر گیاهان می شود. این پروژه با هدف مطالعه پروتئین های گیاهی (به عنوان مثال نخود ، آفتابگردان ، کنف ، کوئینوا) و رفتار آنها در طی مراحل پردازش (فیلتراسیون غشایی ، هیدرولیز ، عملیات گرمایش ، اکستروژن) و تأثیر اصلاحات ملایم برای پردازش یا عملکرد تغذیه ای می باشد.. تمرکز پروژه بر روی مطالعات متقابل مولکولی وفرا مولکولی در سیستم های چند فازی مربوطه خواهد بود تا بتوان به تولید محصولات پروتئینی بیشتر گیاهی کمک کرد.

صلاحیت ها:

  • متقاضیان مقطع دکترا باید دارای مدرک دانشگاهی مربوطه با پروژه باشند.
  • متقاضی باید از سطح انگلیسی بسیار خوبی برای اسپیکینگ و نوشتن برخوردار باشد.
  • برای اطلاعات بیشتر با Milena Corredig,  (mc@food.au.dk) تماس برقرار شود.

مدارک و مستندات:

  • یک مرجع
  • رزومه
  • انگیزه نامه
  • ریزنمرات و مدارک دانشگاهی
  • توصیف پروژه
  • مدرک زبان

برای اپلای مستندات لازم در سایت  www.phd.scitech.au.dk/for-applicants/apply-here –  بارگزاری شود.

رفرنس:https://phd.scitech.au.dk/for-applicants/apply-here/may-2020/modifications-of-supramolecular-structure-of-plant-proteins-for-enhanced-functionality-as-food-ingredients/

ارسال دیدگاه

عضویت در
خبرنامه سایت

*** عضویت در خبرنامه سایت

بیوتکر سفیر ترویج زیست فناوری و مرجع دانستی های بیوتکنولوژی. اینجا با هم کلی کتاب و مقاله علمی با موضوعات جذاب می خونیم

بخش های بیوتکر

ساعات کاری ما

شنبه : 10 شب - 8 صبح
یکشنبه : 10 شب - 8 صبح
دوشنبه : 10 شب - 8 صبح
سه شنبه : 10 شب - 8 صبح
چهارشنبه : 10 شب - 8 صبح
پنجشنبه و جمعه : تعطیل

© کپی رایت . تمام حقوق محفوظ است