بیوتکر سفیر ترویج زیست فناوری و مرجع دانستی های بیوتکنولوژی. اینجا با هم کلی کتاب و مقاله علمی با موضوعات جذاب می خونیم
آنزیم ها در چرم سازی : آماده سازی چرم ها از حیوانات به قدیم باز میگردد. از قدیم از مواد شیمیایی سختی مانند آهک ، قلیا و سولفور استفاده می شود. استفاده از ادرار و مدفوع به طور ناخود آگاه…
گلوکونیک اسید و قندهای شیمیایی سبز گلوکونیک اسید ب اکسیداسیون انتخابی D-گلوکز در یک پروسه ی فرمنتاسیون تولید می شود و یک محصول بیوتکنولوژیک است. اخیرا، مشتقات قندی در قالب تکنولوژی سبز توسعه داده شده اند از جمله 2و5-فوران دی…
ساختار و ویژگی های لاکتیک اسید، 3-هیدروکسی پروپیونیک اسید (3-HP) در سال 2013، در حدود 300،000 تن لاکتیک اسید، عمدتا” توسط تخمیر، تولید شد. به علت طعم اسیدی خوشایند و ویژگی نگهدارندگی این ماده شیمیایی، بیشترین کاربرد آن در غذا…
کپک بدون مغزی که تصمیم می گیرد! قارچ بدون مغزی که خاطرات خود را از طریق فیوژن به اشتراک می گذارد. این ارگانیسم زرد هیچ عصبی ندارد، اما می تواند مارپیچ رو حل بکند، تصمیم بگیرد و از طریق ادغام…
فرمانتور چیست؟ فرمانتور یا بیوراکتور یک دستگاه است که برای رشد و تولید محصولات زیستی توسط میکروارگانیسم‌ها مانند باکتری‌ها، مخمرها، و جلبک‌ها استفاده می‌شود. فرمانتورها معمولاً ظروف بزرگی هستند که از فولاد ضد زنگ یا سایر مواد مقاوم در برابر…
اینترکشن 37 گونه قارچ تجزیه کننده ی چوب: نتایج این تحقیقات که در ژورنال Nature Ecology and Evolution منتشر شده است. برای این مطالعه محققین اینترکشن بین 37 گونه قارچ تجزیه کننده ی چوب را مورد بررسی قرار دادند، بسیاری از…
پکتیناز ها: معمولا ترکیبی از انواع هیدرولازها و لیازها می باشند. آن ها پکتین را تجزیه می کنند بنابراین بافت و غلظت میوه ی له شده را تعدیل می کنند در حالی که رنگ طبیعی آن را حفظ می کنند.…
تعامل موروفولوژیکی : تعامل موروفولوژیکی مشاهده شده بین کشت همزمان (co-culture) دو قارچ در یک پتری دیش معمولا شامل 4 حالت زیر می باشد: 1⃣ distance inhibition 2⃣ zone lines 3⃣ contact inhibition 4⃣ overgrowth استراتژی تولید متابولیت های مختلف 🔴رنگ…
بیوسنتز آنتی بیوتیک های بتالاکتام آنتی بیوتیک های بتالاکتامی که به وسیله کپک ها ساخته می شود را می توان تغییرات شیمیایی بر روی آن ها انجام داد تا آنتی بیوتیک های زیادی تولید بشود. اگرچه سفالوسپورین C فعالیت ضد…
تولید ملانین توسط باکتری های دریایی بسیاری از سویه های باکتری های دریایی رنگدانه تولید می کنند. برخی از این رنگدانه ها توسط یوکاریوت ها نیز ساخته می شود، اما در بسیاری از موارد، محصولات پروکاریوت ها قابلیت بیشتری برای…
