به طور کلی، در بسیاری از فرهنگ ها، مهارت تهیه محصولات لبنی تخمیری، ساورکراوت از کلم تخمیر شده، یا افزایش قابلیت هضم چغندر به عنوان غذای دام با استفاده از تخمیر (سیلاژ) برای صدها نسل منتقل شده است. در سال…
چسبان
دانشمندان به تازگی یک مولکولی کوچک از میتوکندری به نام BAM15 را شناسایی کرده اند که باعث کاهش توده چربی بدن موش ها بدون تأثیر در مصرف مواد غذایی و توده عضلات یا افزایش دمای بدن می شود. Scientists have…
تاریخچه انسولین ۱۶ مه ۱۹۲۱، مرد قوی‌‌‌هیکلی که بیشتر به دهقان‌‌‌ها شباهت داشت وارد یکی از آزمایشگاه‌‌‌های دانشگاه تورنتو گردید. این مرد جوان ۲۹ساله موسوم به دکتر فردریک بانتینگ (F.Banting) بود که بعدها به عنوان یکی از بزرگترین کاشفان جهان پزشکی شناخته شد.…
بورسیه دکتری در TARGET AND UNTARGETED CELL-BASED METABOLOMICS AND LIPIDOMICS TO IDENTIFY MOLECULAR MECHANISMS AND PATHWAYS INVOLVED IN TOXICITY OF PFAS دانشگاه: Vrije universiteit Amsterdam کشور: هلند ددلاین: 30 آوریل 2020 پروژه: این پوزیشن دانشجوي دکترا در بخش محيط زيست…
بورسیه در مقطع دکتری کشور دانمارک University of southern Denmark PhD position, study Adipocte and Hepatic Cellular Plasticity using Advanced Functional Genomics مرکز Functional Genomics and Tissue Plasticity (ATLAS) در واحد تحقیق ژنومیک و متابولیسم ، گروه بیوشیمی و زیست…
ویتامین نور خورشید نشان می دهد که چگونه ویتامین D حاصل از اشعه های خورشید می تواند تمام فرآیندهای مهم در بدن را تغییر دهد مانند تولید پروتئین هایی که استخوان را محکم می کند. افرادی را دیده اید که…
بیوتکنولوژی یک رشته علمی است که از تکنیک های زیستی برای تولید محصولات مفید استفاده می کند. این رشته از علوم زیستی، مهندسی و علوم پایه مانند شیمی و فیزیک استفاده می کند. کاربردهای بیوتکنولوژی بیوتکنولوژی در طیف گسترده ای…
☑️ محققین مسیر جدیدی برای کنترل شکل گیری چربی تشخیص دادند محققین نشان دادند که افزایش بیان miR-26 از افزایش وزن موش با رژیم غذایی پرچربی جلوگیری می کند. miR-26 از بیان پروتئین FBXL19 که در تشکیل سلول های چربی…
درمان چاقی مفرط با استفاده از یک پروتئین طبیعی چاقی مفرط Obesity یکی از شایع‌ترین بیماری‌های دهه اخیر می‌باشد که بالغ بر 650 میلیون انسان را تحت تاثیر قرار داده است، این بیماری عامل اصلی انواع سندرم‌های اختلال متابولیک مانند…
پروتئین پیام رسان میتوکندری به هسته کشف شد Mitochondria-to-nucleus messenger protein discovered محققین پروتئینی را در سلول شناسایی کردند،G-Protein Pathway Suppressor 2 یا (GPS2)،که از میتوکندری به هسته سلول جابجا می شود و مسئول پاسخ های استرسی و تمایز سلول…
نقش شگفت انگیز سلول های چربی در مگس سرکه سلول های چربی در مگس سرکه نقش شگفت انگیزی در پرکردن زخم ها و جلوگیری از عفونت دارند. تا قبل از این تصور میشد که این سلول ها بی حرکت هستند،…
آنزیم ها در چرم سازی : آماده سازی چرم ها از حیوانات به قدیم باز میگردد. از قدیم از مواد شیمیایی سختی مانند آهک ، قلیا و سولفور استفاده می شود. استفاده از ادرار و مدفوع به طور ناخود آگاه…
تغییر محتوای چربی سویا با استفاده از کریسپر Cpf1 : یک تیم تحقیقاتی موفق شدند دو ژن را که در میزان روغن سویا نقش دارند را با استفاده از تکنولوژی کریسپر Cpf1 ویرایش کنند. نتیجه این تحقیق در ژورنال Nature…
مرغ دستکاری ژنتیکی شده بدون پر دانشمندان اسرائیلی یک مرغ بدون پر به عنوان یک پروزه تحقیقاتی به منظور توسعه سلامت، مرغ کم چربی و سازگار با محیط زیست مهندسی ژنتیکی کردند. این مرغ برهنه به عنوان پرنده لقب گرفته…