Edit
logo2

درباره ما

لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است. چاپگرها و متون بلکه روزنامه و مجله در ستون و سطرآنچنان که لازم است و برای شرایط فعلی تکنولوژی مورد نیاز 

با ما تماس بگیرید

دسته: بیوتکنولوژی غذایی

  • خانه
  • -
  • بیوتکنولوژی غذایی
تولید اگزوآنزیم ها : آمیلازها ، آلفا آمیلازها ، گلوکوآمیلازها ، اینولین

تولید اگزوآنزیم ها : آمیلازها ، آلفا آمیلازها ، گلوکوآمیلازها ، اینولین

اگزوآنزیم چیست؟ میکروارگانیسم ها آنزیم های بسیار مختلفی را تولید می کنند که اکثر آنها در مقادیر اندک تولید شده و درون سلول ها عمل می کنند. با این حال بعضی از آنزیم های میکربی در مقادیر بیشتری تولید شده…

فناوری‌های جدید در خدمت تامین غذای جمعیت دنیا قرار می گیرد

فناوری‌های جدید در خدمت تامین غذای جمعیت دنیا قرار می گیرد

فناوری‌های جدید با تکیه بر دانش شیمی و زیست‌شناسی به دنبال راه‌های جدیدی برای تامین پروتئین مورد نیاز مردم جهان بدون فراورده‌های حیوانی و کشاورزی هستند. به گزارش خبرنگار فناوری خبرگزاری بیوتکر، پروتئین‌ها بخش ضروری تغذیه انسان را تشکیل می‌دهند. رایج‌ترین…

بومی شدن تولید زانتان در ایران

به گزارش خبرگذاری بیوتکر ، «زانتان» به عنوان قوام دهنده و سفت کننده مواد کاربرد دارد و در صنایع گوناگون مانند نفت و غذایی کاربردهای آن گسترده است. فناوری تولید آن نیز در چند کشور وجود دارد و در خاورمیانه…

آیا حاضر به خوردن گوشت آزمایشگاهی هستید؟

آیا حاضر به خوردن گوشت آزمایشگاهی هستید؟

تولید گوشت در آزمایشگاه بدون حضور حیوانات استارت آپ گوشت تمیز Memphis Meats موج جدیدی از گوشت گاو و مرغی که در آزمایشگاه تولید می شود را راه انداخته است. این شرکت 17 میلیون دلار از سرمایه گذارانی از جمله…

ضدیخ طبیعی الهام بخش نگهداری باکتری ها در سرمای بیش از اندازه

ضدیخ طبیعی الهام بخش نگهداری باکتری ها در سرمای بیش از اندازه

  ضدیخ طبیعی الهام بخش نگهداری باکتری ها در سرمای بیش از اندازه محققین دپارتمان شیمی و پزشکی دانشگاه Warwick راهی برای نگهداری بسیاری از باکتری ها در فریزر با استفاده از پروتئین های طبیعی آنتی فریزر که در موجودات قطبی…

فرمنتاسیون ، تخلیص و جبنه اقتصادی D-L-متیونین ، L-لیزین ، L-ترئونین

فرمنتاسیون ، تخلیص و جبنه اقتصادی D-L-متیونین ، L-لیزین ، L-ترئونین

کلیات D-L-Methionine, L-Lysine, and L-Threonine : این سه اسید امینه عمدتا به عنوان افزودنی های خوراکی استفاده می شود . برای انسان ها و اکثر حیوانات اهلی , اسید آمینه های ضروری هستند که در بدن موجودات تولید نمی شوند .…

گلوکونیک اسید و قندهای شیمیایی سبز

گلوکونیک اسید و قندهای شیمیایی سبز

بسم الله الرحمن الرحیم گلوکونیک اسید و قندهای شیمیایی سبز کلیات : گلوکونیک اسید ب اکسیداسیون انتخابی D-گلوکز در یک پروسه ی فرمنتاسیون تولید می شود و یک محصول بیوتکنولوژیک است. اخیرا، مشتقات قندی در قالب تکنولوژی سبز توسعه داده…

بیوسنتز استیک اسید (سرکه) بوسیله گلوکونوباکتر ، استوباکتر

بیوسنتز استیک اسید (سرکه) بوسیله گلوکونوباکتر ، استوباکتر

استیک اسید/ سرکه : سرکه در فرهنگ های متعددی برای اسیدی کردن و نگهداری سبزیجات، سالادها، برنج و سایر محصولات غذایی استفاده می شود. استفاده از سرکه در این غذاها و نوشیدنی ها به دوران باستان بر می گردد. سرکه…

تغییر محتوای چربی سویا با استفاده سیستم ویرایش ژنومی کریسپر Cpf1

تغییر محتوای چربی سویا با استفاده سیستم ویرایش ژنومی کریسپر Cpf1

تغییر محتوای چربی سویا با استفاده از کریسپر Cpf1 : یک تیم تحقیقاتی موفق شدند دو ژن را که در میزان روغن سویا نقش دارند را با استفاده از تکنولوژی کریسپر Cpf1 ویرایش کنند. نتیجه این تحقیق در ژورنال Nature…

سیستم ویرایش ژنومی کریسپر | مکانیسم کریسپر | تکنیک کریسپر

سیستم ویرایش ژنومی کریسپر | مکانیسم کریسپر | تکنیک کریسپر

  در این دهه اخیر ، دانشمندان یک سیستم ایمنی جدید در باکتری را کشف کردند ، که به باکتری این امکان را می دهد که: 1) از ورود DNA خارجی به ژنوم خود جلوگیری کند 2) همچنین DNAهای مهاجم…

تولید میکروبی L-گلوتامات و کاربرداهای آن

تولید میکروبی L-گلوتامات و کاربرداهای آن

کورینه باکتریوم گلوتامیکوم: بک باکتری گرم منفی ، هوازی، گرم مثبت و بدون اسپورمی باشد که نسبت به بیوتین اگزوتروف می باشد. این باکتری به طور گسترده ای در صنعت در تخمیر L-گلوتامات استفاده می شود که اولین بار در…

کاربرد پکتیناز در بیوتکنولوژی غذایی

کاربرد پکتیناز در بیوتکنولوژی غذایی

پکتیناز ها: معمولا ترکیبی از انواع هیدرولازها و لیازها می باشند. آن ها پکتین را تجزیه می کنند بنابراین بافت و غلظت میوه ی له شده را تعدیل می کنند در حالی که رنگ طبیعی آن را حفظ می کنند.…

کپسول کریپسر

کپسول کریپسر

نقش جدید کریسپر! افرادی که با تکنیک ویرایش ژنوم CRISPR/Cas9 آشنا هستند از توانایی دگرگون کننده این تکنیک در تغییر جهان به خوبی آگاه هستند. پایان گرسنگی، معالجه بیماری هایی مانند سرطان و ایدز از جمله توانایی آن می باشد…

ماهی دستکاری ژنتیکی شده سالمون salmon

ماهی دستکاری ژنتیکی شده سالمون salmon

ماهی سالمون یک مثال از حیوانات ترانسژنیک ، ماهی های سریع رشد salmon می باشد. این ماهی ترانسژنیک شده بیشتر از ماهی های عادی رشد نمی کند اما این ماهی مهندسی شده این قابلیت رو دارد که در زمان کمتری…

عضویت در
خبرنامه سایت

*** عضویت در خبرنامه سایت

بیوتکر سفیر ترویج زیست فناوری و مرجع دانستی های بیوتکنولوژی. اینجا با هم کلی کتاب و مقاله علمی با موضوعات جذاب می خونیم

بخش های بیوتکر

ساعات کاری ما

شنبه : 10 شب - 8 صبح
یکشنبه : 10 شب - 8 صبح
دوشنبه : 10 شب - 8 صبح
سه شنبه : 10 شب - 8 صبح
چهارشنبه : 10 شب - 8 صبح
پنجشنبه و جمعه : تعطیل

© کپی رایت . تمام حقوق محفوظ است